Pflanzenkompass

Allgemeine Informationen

Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)
Blüte in Mitteleuropa: Vollfrühling bis Vollherbst
Monate: (4)5–9(10)

Allergie Potenzial
CARE-S* Level 2.

Kreuzreaktionen
Innerhalb der Fuchsschwanzgewächse wurden unterschiedliche Allergene identifiziert. Aufgrund der strukturellen Ähnlichkeit dieser Proteine, können innerhalb der Familie Kreuzreaktionen auftreten.

Botanische Informationen

Vorkommen
Es gibt weltweit zwischen 2050 bis 2500 Fuchsschwanzgewächse die auf allen Kontinenten außer der Antarktis vorkommen.

In Europa häufig vorkommende Arten

Fuchsschwanz (Amaranthus spp.).
Allergie Potenzial — CARE-S* Level 2 (Allergen Ama r1). Wuchsform — Krautig, meist einjährige, selten mehrjährige. Belaubung — Ganzrandig und oft rhombisch geformte Blätter. Fortpflanzung — Windbestäubt, endständige einfache oder rispenförmige Scheinähren, einige Arten (z.B. Roter Amarant) werden wegen ihrer Samen als Getreide kultiviert, einige Arten (z.B. Hänge-Amarant) sind aufgrund ihrer auffällig gefärbten Blütenstände als Zierpflanzen beliebt. Standorte — Gestörte Standorte, Felder, Gärten und Parkanlagen. Blüte in Mitteleuropa — Ende Juni bis Ende September.

Gänsefuß (Chenopodium spp.).
Allergie Potenzial — CARE-S* Level 2 (Allergen Che a1). Wuchsform — Krautig, einjährig oder mehrjährig. Belaubung — Junge Blätter oft bemehlt mit kugeligen Blasenhaaren, Blätter gezahnt, an einen Gänsefuß erinnernd (Name). Fortpflanzung — Windbestäubt, Blüten in knäuelartigen Teilblütenständen die in rispenförmigen bis scheinährigen Blütenständen angeordnet sind, die Samen von Quinoa (Chenopodium quinoa) werden als Getreide genutzt. Standorte — Gestörte Standorte, Felder, Gärten und salzige Böden (salztolerante Arten). Blüte in Mitteleuropa — Ende April bis Ende September.

Salzkraut (Salsola spp.).
Allergie Potenzial — CARE-S* Level 2 (Allergen — Sal k1). Wuchsform — Krautig, einjährig. Belaubung — Meist fleischige Laubblätter, wechselständig, ungestielt, stachelspitzige Blattspitze. Fortpflanzung — Windbestäubt, unscheinbare Blüten einzeln in Achseln der Tragblätter. Standorte — Im Osten Österreichs seltene Vorkommen an Sand und Schotterstellen, sandige Äcker, im Mittelmeerraum und im Osten Europas weit verbreitet. Blüte in Mitteleuropa — Juni bis Oktober.

* CARE-S ist ein evidenzbasiertes System zur Kategorisierung allergener Pflanzen. Mehr Information zu CARE-S gibt es hier.